Тыкву нарезаем кубиками, яблоки тонкими ломтиками.

Все закидываем в кастрюлю, заливаем молоком. (пропорции - 400 г тыквы, 400 г яблок, стакан молока)

Тушим до полуготовности.

Затем добавляем 3-4 столовые ложки манной крупы. Перемешиваем. Варим дальше. Минут 5-10.
Выключаем кастрюльку. Даем остыть.

Добавляем пару столовых ложек сахара. Пару-тройку желтков. Перемешиваем.
Посыпаем корицей. Перемешиваем. Выливаем взбитые белки. Перемешиваем.
Я еще взял толкушку и все помял немного.

Вываливаем все на противень, смазанный маслом.

Запекаем в духовке при 180. Минут 20.
Готово.